二日酔いについて
二日酔いについて
翌日が休日だから好きな純米酒をついつい飲みすぎたり、あるいは友人との会話が弾んでお酒が進むということはありますよね。
スポンサードリンク
でも、翌日二日酔いで飲まなければ良かったと悔やむこともあることでしょう。
この二日酔いを予防するには、飲むときは空腹を避けて、肴として枝豆、豆腐、あるいは納豆といった良質のタンパク質を摂るのが良いとされています。
酒だけを飲むのはは、身体には良くありません。
悪酔い防止のために、お酒の合間に水、いわゆる和み水を飲むことも良いでしょう。
また、寝る前にできるるだけ体内のアルコールの分解や排出を促すようにしましょう。
飲んだ後には、たっぷりと水分補給をしましょう。
果汁100％のジュースやお茶が有効とされています。
日本酒の中で純米酒と名乗っているものは、美味しいのでしょうか。
これは、一概に美味しいと言い切れませんし、純米酒なら間違いないなんてことも言えるはずもありません。
精魂込めて造った純米酒のほうが美味しくなる可能性は大きくなるでしょうが、全部が全部美味しくなるとは限りません。
とんでもなく不味い純米酒もありますし、その逆もあるでしょう。
また、純米酒はアルコールと水で薄めませんから濃厚な味が造りやすいのですが、濃厚なことが万人の方に美味しいと感じるわけでもありません。
純米は味が濃くて甘いから嫌い、という声もありますが、これはあまりの偏見だと言われています。
純米酒でものすごい辛い酒も造ることはできますし、そういうものもあります。
純米酒の酒粕の美味しい食べ方は、次の通りです。そのまま食べることです。
甘酒は、ホットだけでなく冷たくしても美味しくなっています。色もきれいですから、白和えにも最適です。お味噌との相性が抜群ですから、味噌汁、味噌煮込みうどんや魚の味噌煮や味噌ラーメンの隠し味に最適です。
海草類の粕汁（わかめ、カジメ、もずく、アオサ）。お米のツブツブが気になる場合は、ミキサーやフードプロセッサーにかけてすりつぶしてからお料理に使用すると良いでしょう。
スポンサードリンク
純米酒Lifeは、うまい酒について解説しています。
純米酒LifeＰＩＣＫ ＵＰ！：やさしい割り水
純米酒、本醸造酒のうち、香味、色が特に良質で、使用した原材料（酒造好適米や高度精白米など）や製造法など、客観的事情によって説明できる清酒は特別純米酒、また特別本醸造酒と称しても良いことになっています。
