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純米酒は一般に吟醸酒や本醸造に比べますと、濃厚な味わいがあり、蔵ごとの個性が強いと言われています。
大江山純米酒は、冷やから熱燗まで幅広い温度帯で楽しむことができます。
冷やしますとキリリと引き締まり、チキンの照り焼き、胡椒の利いた焼き鳥によく合うでしょう。
秋の味覚には、ぬる燗が最適でしょう。やわらかな純米の香りを料理と一緒に味わえ、最高です。
特に、赤身の魚や脂ののった鰤の刺身、松茸、ホカホカの混ぜご飯、あるいは熱々おでんに打ってつけですね。
あー、書いているだけで飲みたくなってきました。皆さんもご一緒に一杯行きましょう。
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